Une équipe conviviale et chaleureuse, à La Fabrica vos pizzas et vos hamburgers sont préparés
avec rigueur ... Et dans la bonne humeur.
D'un côté de la cuisine, dans la région de Campanie en Italie, laissez nous vous faire
découvrir la pizza Napolitaine dans ce qu'il se fait de mieux, une carte aussi variées les
unes que les autres, des propositions constamment retravaillées pour votre plus grand
plaisir.
En face, de l'autre côté de l'océan, au croisement de la 5ème et Broadway, une sélection
d'hamburgers, allant des plus classiques aux plus recherchés, toujours avec la même
générosité de nos amis Yankees, mais avec un peu plus d'amour quand même.
La Fabrica Qui sommes-nous
Notre savoir faire
au service de la qualité
Pizze
Menus Burgers
Burgers
Accompagnements
Desserts
BoissonsMarinara
13,00€
San Marzano DOP, origan, ail au four & basilic frais.
Margherita
13,50€
San Marzano DOP, fior di latte di Napoli & basilic frais.
Napoletana
14,00€
San Marzano DOP, & câpres à tiges. - après cuisson: anchois, olives taggiasche & basilic frais.
Diavola revisitée
15,00€
San Marzano DOP, fior di latte di Napoli, spianata picante & basilic frais. - après cuisson : oignons confits & stracciatella.
Capra Mele
15,00€
Ricotta di Napoli, fior di latte di Napoli & chèvre doux. - après cuisson : miel.
Regina
15,50€
San marzano DOP, fior di latte di Napoli, jambon Rovagnati IGP , champignons persillés, olives taggiasche et basilic frais
Mortazza
16,00€
Ricotta & fior di latte di Napoli. - après cuisson: mortadelle Rovagnati, stracciatella, pesto de pistaches maison, pistaches concassées & basilic frais.
Parmigiana Di Melanzane
16,00€
San Marzano DOP, fior di latte di Napoli, basilic frais & aubergines gratinées au parmesan.
Nustrale
16,50€
San Marzano DOP, fior di latte di Napoli & fromage Corse. - après cuisson: prisuttu & confiture de figues.
Formaggi
17,00€
Ricotta, fior di latte di Napoli, fromage corse, taleggio DOP & gorgonzola. - après cuisson: Stracciatella, miel à la truffe, noisettes concassées & basilic frais.
L’Italiana
17,00€
Pesto de basilic maison, tomates confites & Fior di latte di Napoli. après cuisson : jambon cru IGP & stracciatella di Bufala.
Jambon Tartufo
18,50€
Sauce Tartufata, fior di latte di Napoli, jambon cuit à la truffe - après cuisson : Noisettes concassées, huile de truffes & basilic frais.
Simple is the best
13,50€
Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 150gr., vieux cheddar fondu, tomates & sauce cocktail.
Capra
13,50€
Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 150gr., cromesquis de chèvre Corse, pancetta grillée, confit d'oignons au miel de Murzo, oignons crispy & confiture de figues.
Muntagnolu
13,50€
Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 150gr., galette de pommes de terre, pancetta grillée, compotée d'oignons & crème de fromage à la truffe.
Don Tommasino
13,50€
Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 150gr., mozzarella di bufala, pesto maison, pignons torréfiés & antipasti de légumes grillés.
111 Chicken Street
13,50€
Pain burger maison, poulet pané croustillant, pancetta grillée, vieux cheddar fondu, compotée d'oignons, pickles d'oignons rouges, sauce barbecue & tomates.
Pulled Pork
13,50€
Pain burger maison, effiloché de cochon confit huit heures, vieux cheddar, oignons crispy, tomates & sauce barbecue maison.
Children
13,50€
Pain burger maison, poulet pané croustillant, vieux cheddar fondu, ketchup & mayonnaise.
Marquis di Gorgonzola
13,50€
Pain burger maison, viande hachée du boucher 150gr., gorgonzola, compotée d’oignons & noix torréfiées.
Genovese
13,50€
Pain burger maison ,haché de bœuf du boucher 150gr., mozzarella di Bufala, brunoise de tomates & pesto de basilic maison.
Simple is the best
13,50€
Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 150gr., vieux cheddar fondu, tomates & sauce cocktail.
Capra
13,50€
Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 150gr., chèvre Corse, pancetta grillée, confit d'oignons au miel de Murzo, oignons crispy & confiture de figues.
Don Tommasino
13,50€
Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 150gr., mozzarella di buffala, pesto maison, pignons torréfiés & antipasti de légumes grillés.
Muntagnolu
13,50€
Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 150gr., galette de pommes de terre, pancetta grillée, compotée d'oignons & crème de fromage à la truffe.
Marquis di Gorgonzola
13,50€
Pain burger maison, viande hachée du boucher 150gr., gorgonzola, compotée d’oignons & noix torréfiées.
111 Chicken Street
13,50€
Pain burger maison, poulet pané croustillant, pancetta grillée, vieux cheddar fondu, compotée d'oignons, pickles d'oignons rouges, sauce barbecue & tomates.
Pulled Pork
13,50€
Pain burger maison, effiloché de cochon confit huit heures, vieux cheddar, oignons crispy, tomates & sauce barbecue maison.
Genovese
13,50€
Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 150gr., mozzarella di Bufala, brunoise de tomates & pesto de basilic maison.
Children
13,50€
Pain burger maison, poulet pané croustillant, vieux cheddar fondu, ketchup & mayonnaise.
Frites maison crème de vieux cheddar
4,50€
Frites maison
3,50€
Frites de patates douces
5,00€
Frites de patates douces avec crème de vieux cheddar
6,00€
Frites maison avec crème de vieux cheddar & oignons crispy
6,00€
Frites de patates douces avec crème de vieux cheddar & oignons crispy
6,50€
Frites maison avec crème de vieux cheddar & pancetta
6,50€
Frites de patates douces avec crème de vieux cheddar & pancetta
6,50€
Stick de mozzarella
5,50€
6 pièces
Nuggets de poulet
5,00€
6 pièces
Cannoli alla ricotta & pistaches
4,50€
Panacotta Caramel Beurre Salé
5,00€
Panacotta aux fruits rouges
5,00€
Panacotta vanillée & coulis de fruits rouges.
Tiramisu au Nutella
5,50€
Crème de mascarpone au Nutella.
Angioletti au Nutella
5,00€
Pizza au nutella
7,50€
Colomba Blanche
5,00€
Bière Corse Colomba Blanche
Zilia 50cl
2,50€
Orezza 33cl
3,20€
Zilia 1,5L
4,50€
Coca-Cola 33cl
2,50€
Coca-Cola zéro 33cl
2,50€
Liptonic 33cl
2,50€
Ice Tea pêche 33cl
2,50€
Fanta orange 33cl
2,50€
Sprite 33cl
2,50€
Coca-Cola 1,25L
4,50€
Coca-Cola zéro 1,25L
4,50€
Pietra bionda 25cl
5,00€
Pietra ambrée 25cl
5,00€
Heineken 25cl
3,00€
Desperados 33cl
4,50€
Budweiser 33cl
4,50€
Villa Rossa Rosé
19,00€
Corse 75 Cl
Villa Rossa Blanc
20,00€
Corse 75 Cl
Villa Rossa Rouge
20,00€
Corse 75 Cl
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La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs, L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, A consommer avec modération