Photo d'un pizza

La Fabrica Qui sommes-nous

Une équipe conviviale et chaleureuse, à La Fabrica vos pizzas et vos hamburgers sont préparés avec rigueur ... Et dans la bonne humeur.

D'un côté de la cuisine, dans la région de Campanie en Italie, laissez nous vous faire découvrir la pizza Napolitaine dans ce qu'il se fait de mieux, une carte aussi variées les unes que les autres, des propositions constamment retravaillées pour votre plus grand plaisir.

En face, de l'autre côté de l'océan, au croisement de la 5ème et Broadway, une sélection d'hamburgers, allant des plus classiques aux plus recherchés, toujours avec la même générosité de nos amis Yankees, mais avec un peu plus d'amour quand même.

Notre savoir faire

au service de la qualité

Pizza du moment " Toscana "

16,00€

San Marzano DOP, fior di latte di Napoli, et après cuisson : mortadelle Rovagnati, stracciatella, tomates confites, pistaches concassées

Marinara

13,00€

San Marzano DOP, origan, ail au four & basilic frais.

Margherita

13,50€

San Marzano DOP, fior di latte di Napoli & basilic frais.

Napoletana

14,00€

San Marzano DOP, & câpres à tiges. - après cuisson: anchois, olives taggiasche & basilic frais.

Diavola revisitée

15,00€

San Marzano DOP, fior di latte di Napoli, spianata picante & basilic frais. - après cuisson : oignons confits & stracciatella.

Capra Mele

15,00€

Ricotta di Napoli, fior di latte di Napoli & chèvre doux. - après cuisson : miel.

Regina

15,50€

San marzano DOP, fior di latte di Napoli, jambon Rovagnati IGP , champignons persillés, olives taggiasche et basilic frais

Mortazza

16,00€

Ricotta & fior di latte di Napoli. - après cuisson: mortadelle Rovagnati, stracciatella, pesto de pistaches maison, pistaches concassées & basilic frais.

Parmigiana Di Melanzane

16,00€

San Marzano DOP, fior di latte di Napoli, basilic frais & aubergines gratinées au parmesan.

Nustrale

16,50€

San Marzano DOP, fior di latte di Napoli & fromage Corse. - après cuisson: prisuttu & confiture de figues.

Formaggi

17,00€

Ricotta, fior di latte di Napoli, fromage corse, taleggio DOP & gorgonzola. - après cuisson: Stracciatella, miel à la truffe, noisettes concassées & basilic frais.

Genovese

17,00€

Ricotta & Fior di latte di Napoli. après cuisson : jambon cru IGP , stracciatella di Bufala , tomates confites et Pesto « Genovese «  maison

Jambon Tartufo

18,50€

Sauce Tartufata, fior di latte di Napoli, jambon cuit à la truffe - après cuisson : Noisettes concassées, huile de truffes & basilic frais.

Calzone

16,00€

Ricotta , sauce tomate san marzano , Jambon Rovagnati IGP , fior Di latte Di Napoli, oeuf , basilic frais

Simple is the best

13,50€

Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 180 g , vieux cheddar fondu, tomates et sauce cocktail.

Capra

13,50€

Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 180 g cromesquis de chèvre Corse, pancetta grillée, confit d'oignons au miel de Murzo et confiture de figues.

Savoyard

13,50€

Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 180 g , fromage à raclette , confit d’oignons , tomates et pancetta

Forestier

13,50€

Pain burger maison , hache de boeuf du boucher 180 g , duxelles de champignons , confit d’oignons , crème à la truffe

Chicken Chèvre

13,50€

Pain burger maison, poulet pané maison au cornflakes , vieux cheddar fondu , tomates , confit d’oignons , chèvre et sauce moutarde à l’ancienne

Pulled Pork

13,50€

Pain burger maison, effiloché de cochon confit huit heures, vieux cheddar, tomates, oignons crispy & sauce barbecue maison.

Gourmand

13,50€

Pain burger maison, viande hachée du boucher 180g, vieux cheddar ,compotée d’oignons , tomates , pancetta grillé , ketchup et mayonnaise

Italien

13,50€

Pain burger maison, steack haché du boucher 180 g , mozzarella di bufala , Pesto de basilic maison , tomates et pancetta grillé

Simple is the best

13,50€

Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 180 g , vieux cheddar fondu, tomates et sauce cocktail.

Capra

13,50€

Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 180 g , cromesquis de chèvre Corse, pancetta grillée, confit d'oignons au miel de Murzo, et confiture de figues.

Forestier

13,50€

Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 180 G , duxelles de champignons , confit d’oignons , crème à la truffe

Savoyard

13,50€

Pain burger maison, haché de bœuf du boucher 180 g , fromage à raclette , confit d’oignons , tomates , pancetta

Gourmand

13,50€

Pain burger maison, viande hachée du boucher 180g, vieux cheddar ,compotée d’oignons , tomates , pancetta grillé , ketchup et mayonnaise

Chicken Chèvre

13,50€

Pain burger maison, poulet pané maison au cornflakes, cheddar , tomates , confits d’oignons , chèvre , sauce moutarde à l’ancienne

Pulled Pork

13,50€

Pain burger maison, effiloché de cochon confit huit heures, vieux cheddar, tomates , oignons crispy & sauce barbecue maison.

Italien

13,50€

Pain burger maison, steack haché du boucher 180 g , mozzarella di bufala , Pesto de basilic maison , tomates et pancetta grillé

Frites maison crème de vieux cheddar

4,50€

Frites maison

3,50€

Frites de patates douces

5,00€

Frites de patates douces avec crème de vieux cheddar

6,00€

Frites maison avec crème de vieux cheddar & oignons crispy

6,00€

Frites de patates douces avec crème de vieux cheddar & oignons crispy

6,50€

Frites maison avec crème de vieux cheddar & pancetta

6,50€

Frites de patates douces avec crème de vieux cheddar & pancetta

6,50€

Stick de mozzarella

5,50€

6 pièces

Nuggets de poulet

5,00€

6 pièces

Panacotta coulis de fraises fraiche

5,50€

Mi cuit au chocolat maison

6,50€

Cannoli Ricotta pistache & pépites de chocolat

4,50€

Panacotta praliné

5,00€

Panacotta vanillée & praliné

Tiramisu au Nutella

5,50€

Crème de mascarpone au Nutella.

Angioletti au Nutella

5,00€

Pizza au nutella

7,50€

Pizza Nutella , noisettes concassées

Colomba Blanche

5,00€

Bière Corse Colomba Blanche

Zilia 50cl

2,50€

Zilia Pétillante 40 cl

2,80€

Zilia 1,5L

4,50€

Coca-Cola 33cl

2,50€

Coca-Cola zéro 33cl

2,50€

Liptonic 33cl

2,50€

Ice Tea pêche 33cl

2,50€

Fanta orange 33cl

2,50€

Sprite 33cl

2,50€

Coca-Cola 1,25L

4,50€

Coca-Cola zéro 1,25L

4,50€

Pietra bionda 25cl

5,00€

Pietra ambrée 25cl

5,00€

Heineken 25cl

3,00€

Desperados 33cl

4,50€

Budweiser 33cl

4,50€

Villa Rossa Rosé

19,00€

Corse 75 Cl

Villa Rossa Blanc

20,00€

Corse 75 Cl

Villa Rossa Rouge

20,00€

Corse 75 Cl

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